RSS

Es Krim Vanilla Oreo


Udah lama banget pengen bikin es krim sendiri, tapi terhambat terus gara2 ga dapet krim kentalnya (double cream). Cari di supermarket besar adanya malah whipping cream, tapi akhirnya dapet juga resep es krim yang ga pake double cream, jadinya walaupun pake whipping cream jadi juga deh es krimnya. Resepnya saya dapet dari sini http://dunialely.wordpress.com/2011/03/18/cookies-and-cream-ice-cream/.

Awalnya agak pesimis es krimnya bisa jadi gara2 susu yang dipanaskan sempat terhenti teraduk, jadi warna putihnya pecah. Tapi setelah melewati beberapa proses, ternyata warna putih pecahnya udah ga kliatan lagi. Jadi deh es krimnya, di tambah taburan biskuit oreo rasanya makin enak.
Jadi ga khawatir lagi kasih anakku es krim, pastinya homemade ice cream lebih sehat dan ga mengandung pengawet juga zat kimia. Dan ini adalah hidangan faforitnya setelah bangun tidur siang.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Puding Alpukat Mocca


Beli 2 alpukat ukuran sedang buat Keivan, di bikin jus yang manis pake madu, di bikin es alpukat pake gula merah, tetep ga mau dimakan juga.

Akhirnya browsing resep puding alpukat, taunya nemu penggabungan alpukat sama mocca, ditambah putih telur, jadinya puding alpukat mocca yang berbusa.
Untuk resepnya bisa dilihat dari Kreasi Navila, Alhamdulillah akhirnya Keivan mau makan pudingnya.
Ada beberapa yg sedikit saya modifikasi, susu cair untuk puding alpukatnya pake 700ml, dan susu cair untuk puding moccanya saya pake 600 ml. Bagian alpukatnya kliatan ga mulus ya...? itu karena saya hanya pake sendok kayu untuk mengaduk alpukat dan agar2nya. Lain kali klo bikin lagi lebih baik pake mixer aja, biar alpukat dan agar2 bisa menyatu dgn sempurna, dan warna hijaunya pun bisa tampak mulus.
Warna hitam dan coklat muda di bagian mocca, itu dikarenakan adanya biskuit oreo hitam dan gold, di contohnya sih hanya pake oreo yg hitam, tapi apa daya di warung hanya ada 2 bungkus kecil oreo hitam, jadinya digabung dengan oreo gold, dan jadinya kaya gini deh.. ^_^

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS